Den här texten kommer från Hälsa som livsstil.
Alla älskar väl pannkakor, tycker doften av nygräddade pannkakor är riktigt härlig men eftersom vi inte använder oss av mjöl så blir det inga ”riktiga” pannkakor i vårt hem. Men att vi inte vill använda vanligt mjöl har aldrig hindrat oss förr och det gör det inte denna gången heller. Så idag delar vi med oss av ett väldigt snabbt och enkelt recept på banan- och blåbärspannkakor som är helt gluten och mjölkfria. Riktigt goda och enkla att göra om man vill lyxa till frukosten lite.
Instruktioner
- Mixa alla ingredienser utom blåbären med en mixer så det inte är några klumpar i smeten.
- Smält valfritt matfett i en stekpanna och häll i smet i stekpannan, släpp sedan ned några blåbär i smeten.
- Stek pannkakan till den får färg på båda sidorna.
- Servera till exempel tillsammans med blåbär, en liten skvätt lönnsirap och knaperstekt sidfläsk.
Orginalinlägget Banan- och blåbärspannkaka hittar du på Hälsa som livsstil.