Den här texten kommer från Hälsa som livsstil.
I år är det ett riktigt blåbärsår så då passar vi på att använda de här små superbären till att göra någonting riktigt gott. Det är gott att bara äta blåbär rakt upp och ner som de är men eftersom vi är förtjusta i paj så slutade det med att vi bakade en härlig raw blåbärspaj som vi toppade med cashewgrädde, mums! Receptet hittar du här under.
Instruktioner
- Blötlägg cashewnötterna i ljummet vatten i ca 1 timme till de blir mjuka.
- Mixa samtliga ingredienser till pajdegen. Lägg ut bakplåtspapper i botten på en avlång brödform (eller en vanlig pajform, gärna då med avtagbar botten). Tryck ut degen till en pajbotten.
- Mixa samtliga ingredienser till fyllningen och häll över pajbotten. Låt stå i kylen i ca 30 minuter innan servering.
Recept till cashewgrädden hittar du här.
Orginalinlägget Raw blåbärspaj med cashewgrädde hittar du på Hälsa som livsstil.